Jak zrobić solankę z czosnkiem
Sep 25, 2021
Obchodzenie się z materiałami
Usuń zewnętrzną skórkę czosnku i podziel na ząbki czosnku.
Konserwowy
Czosnek po umyciu włożyć do pralki, dodać 100 g soli, marynować przez 24 godziny, spuścić wodę, zebrać czosnek, dodać sól i marynować przez 12 do 24 godzin.
Dodaj przyprawy
Dodaj 120 g soli i 2000 g białego octu. Obie mieszanki wkładamy do garnka i gotujemy, a następnie wyłączamy ogień. Wtedy nazywamy to sosem słodko-kwaśnym.
Sterylizuj i kontynuuj marynowanie
Słoik marynowany powinien być wysterylizowany dziewięcioma. Włóż czosnek do słoika i wlej schłodzony słodko-kwaśny sok do tego samego słoika do marynowania. Przykryj czosnek sokiem słodko-kwaśnym. Zamknij pokrywkę i włóż ją do lodówki. Pozostaw do ostygnięcia i moczyć przez 15 do 20 dni.
