Jak pysznie marynować czosnek?
Aug 25, 2021
Marynowany solony czosnek
Składniki: dojrzały czosnek. Przyprawy: sos sojowy, pieprz, anyż, sól.
ćwiczyć
1. Do garnka wlej wodę, dodaj sos sojowy, pieprz, anyż, sól i zagotuj na gęsty sos. Miejsce do dokładnego ostygnięcia.
2. Włóż czosnek do naczynia (szklanego lub glinianego), zalej chłodną marynatą i zamknij ujście naczynia.
3. Można go zjeść w kilka dni.
Marynowany czosnek
Składniki: 10 czosnku (w całości), 1/2 łyżki soli, 1 szklanka i pół brązowego cukru, 3 szklanki octu, 1 szklanka wody, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka sosu sojowego.
ćwiczyć
(1) Lekko obierz skórkę z 10 całych czosnków i odstaw na bok.
(2) Zagotuj wodę w garnku, dodaj trochę soli, aby ją rozpuścić, wyłącz ogień, dodaj czosnek i mocz przez 20 minut, usuń wodę i pozwól jej ostygnąć do późniejszego użycia.
(3) Włóż wszystkie przyprawy do garnka, wymieszaj i podgrzej, zagotuj i ostudź z ognia, którym jest sos słodko-kwaśny.
(4) Czosnek i schłodzony słodko-kwaśny sok włożyć do naczynia do marynowania. Sok słodko-kwaśny należy przykryć czosnkiem. Po założeniu pokrowca należy go namoczyć w lodówce przez ponad 2 tygodnie, a można go przechowywać około 1 do 2 miesięcy.
