Rola i skuteczność czosnku

1. Antybakteryjne i przeciwzapalne

Czosnek to naturalny antybiotyk roślinny o szerokim spektrum działania. Czosnek zawiera około 2% allicyny. Jego zdolność bakteriobójcza wynosi 1/10 penicyliny. Jest odporny na różne bakterie chorobotwórcze, takie jak gronkowiec, zapalenie opon mózgowych, zapalenie płuc, paciorkowce, błonica i czerwonka. , Dur brzuszny, gorączka paratyfusowa, Mycobacterium tuberculosis i Vibrio cholerae mają oczywiste działanie hamujące i zabijające. Może również zabijać więcej rodzajów grzybów chorobotwórczych i tęgoryjców, owsików i rzęsistkowicy. Jedzenie surowego czosnku jest skutecznym sposobem zapobiegania grypie i infekcji jelitowych. Należy jednak zauważyć, że allicyna łatwo ulega zniszczeniu w wysokiej temperaturze i traci działanie bakteriobójcze.

2. Przeciwrakowy

Efekt i skuteczność solanki czosnkowej_Efekt i działanie octu czosnkowego_Efekt i działanie octu czosnkowego

Związki zawierające siarkę w czosnku działają głównie w fazie"etap rozruchu" onkogenezy, poprzez wzmacnianie funkcji detoksykacji, zakłócanie aktywacji czynników rakotwórczych, zapobieganie powstawaniu raka, wzmacnianie funkcji odpornościowej, blokowanie peroksydacji i antymutacji lipidów oraz inne sposoby, Aby uniknąć transformacji normalnych komórek w komórki rakowe. Selen, pierwiastek śladowy zawarty w czosnku, może zabijać komórki rakowe i zmniejszać zachorowalność na raka.

3. Agregacja przeciwpłytkowa

Olejek eteryczny z czosnku ma działanie hamujące agregację płytek krwi. Jego mechanizm polega na zmianie właściwości fizycznych i chemicznych błony płytkowej, wpływając tym samym na funkcję pobierania i uwalniania płytek krwi, hamując receptor fibrynogenu na błonie płytkowej, hamując wiązanie płytek krwi z fibrynogenem oraz wpływając na błonę płytkową. Znajdująca się na nim grupa siarki zmienia funkcję płytek krwi.

Efekt i działanie namoczonego czosnku w occie _Skuteczność i działanie namoczonego czosnku w occie

4. Obniżenie poziomu lipidów we krwi

Według badań epidemiologicznych stwierdzono, że na obszarach, na których dziennie spożywa się średnio 20 gramów czosnku na osobę, śmiertelność z powodu chorób układu krążenia jest znacznie niższa niż na obszarach, na których nie spożywa się surowego czosnku. Naukowcy przetestowali 50 osób w hrabstwie Laoshan i poprosili ich o spożywanie 50 gramów surowego czosnku dziennie. Po 6 dniach zawartość cholesterolu całkowitego, triglicerydów i lipoproteiny 13 w surowicy była istotnie niższa niż przed eksperymentem. Regularne spożywanie surowego czosnku ma również wpływ na obniżenie ciśnienia krwi.