Jak zrobić solankę czosnkową

1. Przygotuj 400g świeżego czosnku, najlepiej z fioletową skórką.

2. Najpierw oderwij zewnętrzną warstwę brudnej skóry, nożem odetnij głowę i odetnij ogon.

3. Kontynuuj obieranie, aż pojawią się ząbki czosnku.

4. Przygotuj 2000g octu ryżowego (białego), 100g soli, 750g białego cukru i 750g brązowego cukru.

5. Wlej wszystkie składniki marynujące do garnka i zagotuj, po prostu rozpuść cukier. Don'nie trzeba długo gotować, po ugotowaniu ostudzić.

6. Przygotuj czysty szklany słoik, aby upewnić się, że nie ma oleju i wody. Włóż główki czosnku do środka. Większe główki czosnku można podzielić na dwie części, aby ułatwić ich umieszczenie.

7. Na koniec zalać chłodnym słodko-kwaśnym sosem, nakleić etykietę na wieczko i przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Możesz go zjeść po dwóch tygodniach marynowania.