Kanada: Uprawa grzybów w kontenerach transportowych w celu stworzenia innowacyjnej scenerii pieniężnej

Niedawno kanadyjski startup zajmujący się rolnictwem pionowym Adapt AgTech ogłosił partnerstwo z Reef Technology w celu uruchomienia kontenerów do transportu morskiego do uprawy grzybów w głównych miastach USA, takich jak Austin.

 
Po tej współpracy Adapt AgTech wykorzysta silną sieć Reef Technology do umieszczania kontenerów do transportu morskiego kilka kroków od restauracji i sklepów spożywczych, eliminując konieczność płacenia wygórowanych czynszów w miastach takich jak centrum miasta.
Obecnie Adapt AgTech otworzył pojemniki do sadzenia w Austin, a w ciągu najbliższych kilku lat startup planuje ekspansję na ponad 50 miast, w tym Boston, Chicago, San Francisco, Seattle i Miami.
 
W porównaniu do zielonych warzyw liściastych, grzyby jadalne lepiej nadają się do sadzenia w pojemnikach, ponieważ nie wymagają dużej ilości światła, wymagają jedynie kontrolowania temperatury i wilgotności, a zużycie energii podczas sadzenia jest mniejsze. Ponadto są ruchome i nie mają ograniczeń sezonowych, co jest również charakterystyczne dla tego sposobu sadzenia” – powiedział pan Murray, założyciel Adapt AgTech.
Według danych firma Adapt AgTech wykorzystuje podłoża takie jak trociny, fusy kawy i bloki kokosowe do uprawy rzadkich i modnych grzybów jadalnych, w tym Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus i Tricholoma matsutake. Po wdrożeniu swojej pierwszej kontenerowej hodowli pieczarek w Toronto w czerwcu ubiegłego roku, firma osiągnęła szybką ekspansję w Kanadzie.