Trzy kluczowe punkty zimowego zarządzania grzybami jadalnymi

Trzy kluczowe punkty zimowego zarządzania grzybami jadalnymi

1. Popraw temperaturę grzybni i stwórz warunki do produkcji pieczarek

W mroźną zimę temperaturę można podnieść jedynie za pomocą temperatury naturalnej połączonej ze sztuczną regulacją. Zdejmij pokrywę z szopy shiitake i szczelnie przykryj folię na grzybie, z wyjątkiem zbioru grzybów; Pokrycie szopy na grzyby jest rozcieńczone; Szklarnia Agaricus bisporus pokryta jest kolejną warstwą folii. W ciągu dnia temperaturę w pieczarkarni utrzymuje się dzięki naturalnemu światłu słonecznemu i biociepłu samej grzybni, a w nocy obórkę przykrywa się słomą, aby zapobiec zamarzaniu i mrozowi. Ogólnie rzecz biorąc, po podjęciu powyższych działań, temperaturę w szopie można podnieść o 5–10 stopni, a grzyb może nadal normalnie rosnąć w mroźną zimę.

2. Uzupełnij wodę i kontroluj wilgotność, aby utrzymać ciepło i zimno

Lentinus edodes i pleurotus ostreatus rosną jesienią, a pałeczki tracą więcej wody, tylko 50–60 procent ich pierwotnej masy. W tym czasie należy dodać wodę. Przed uzupełnieniem wody otwórz drzwi szopy w celu wentylacji na 3 do 4 dni. Podczas uzupełniania wody użyj igły do ​​wstrzykiwania wody, aby wstrzyknąć wodę do pałeczki bakteryjnej. Za pomocą ciśnienia pompy wodnej pałeczka bakteryjna może w krótkim czasie wchłonąć wystarczającą ilość wody. Źródłem wody powinna być woda ze studni. Zasada zraszania wodą: opryskiwać jak wodę, opryskiwać więcej, gdy grzybów jest więcej, opryskiwać mniej, gdy grzybów jest mniej, opryskiwać więcej w fazie pąków i mniej w fazie zbiorów. Zimą nie ma potrzeby uzupełniania wody dla Agaricus bisporus.

3. Zwróć uwagę na wentylację, aby uniknąć ataku północnego wiatru

Po urodzeniu się pąka grzyba oddychanie jest energiczne. Jeśli powietrze nie jest cyrkulowane, a dwutlenek węgla osadza się w zbyt dużej ilości, tworzenie i wzrost owocnika zostanie zahamowany. Wentylację należy przeprowadzić około południa, gdy temperatura jest wysoka, a czas będzie wynosić 10-20 minut. Wchodź i wychodź z szopy od południowej strony szopy, aby zapobiec zimnemu i suchemu wiatrowi.