Metoda przygotowania grzybów marynowanych

1. Grzyby shiitake namoczyć w ciepłej wodzie, odciąć korzenie jeden po drugim, spłukać czystą wodą i spuścić wodę;

2. Nalej olej na wok, podsmaż kilka razy pieczarki, dodaj cynamon, anyż i usmaż, następnie dodaj sos sojowy, cukier, rafinowaną sól, odpowiednią ilość wody, przykryj i zagotuj, gotuj dalej na małym ogniu przez 30 minut, rozpuścić grzyby, zassać odpowiednią ilość marynaty, gdy zupa będzie mała, dodać MSG, zagotować marynatę na dużym ogniu, wyjąć cynamon i anyż, skropić olejem sezamowym, wyłożyć z garnka , przelać do miski, ostudzić i podawać.